SÅS!
Vilka såser du hittar här varierar så glöm inte titta in varje dag.
Gärna någon gång på natten också.
OM ORUST CHILI
Orust Chili har sitt ursprung i intresset att odla chili och skapa smakrika såser under lediga stunder. Med åren har chiliodlingen hemma vuxit och blomstrat allt mer.
År 2023 blev det äntligen dags att ta steget och skala upp verksamheten för att göra unika smaker tillgängliga för en bredare publik.
Växthuset bjuder på många spännande chilisorter. Några självklara favoriter finns såklart och dominerar bland plantorna.
För att hålla objudna gäster såsom bladlöss i schack, har en naturlig metod valts. Nyttodjur har anlitats, små insekter som effektivt bekämpar skadedjur utan att påverka de älskade chiliplantorna.
Utöver chili odlas en del annat som kan komma till användning i såserna. Även egenodlad morot och tomat kommit till användning. Likaså äpplen från grannars träd.
Vissa råvaror är såklart krångligare att odla på Orust. Importerade råvaror som citrus, ingefära och mango har valts med omsorg.
// Jakob Bolinder, Orust Chili
BEFOGADE FRÅGOR
Är såserna svinstarka?
Nja. Fokus här är först och främst på god smak. Självklart smakar de chili och det kan som bekant ge upphov till lite svidande i munnen. För vissa av såserna gäller detta extra mycket. Hetchup & Feel The Beet är absolut åt det hetare hållet. Farlig är gjord med målet att skapa en så stark sås som möjligt.
Va mä bäst före-datum?
Såserna är pastöriserade och tillagade under nogranna hygieniska förhållanden. Oöppnad beräknas en flaska hålla sig braett år efter tillverkning i rumstemperatur. Öppnad förpackning förvaras i kylskåp och håller minst 3 veckor. Förmodligen längre.
Är produkterna ekologiska?
För att få kalla livsmedel ekologiska skall de kontrolleras och certifieras. Detta är inte gjort och således är produkterna inte ekologiska. Med det sagt så är råvarorna antingen odlade på egen tomt eller valda med omsorg.
Äre vetemjöl i?
Nä.
Är allt veganskt?
Självklart.
Kan såserna inhandlas IRL?
De finns i ett fåtal fysiska butiker på och omkring Orust. Hör av dig för aktuell lista.
